第三十二章 以假乱真 (第3/3页)

谱，刚才就顺嘴胡说。”

    唐潮咧着嘴傻笑，笑的耳朵上的朋克式耳环都跟着一起乱颤。

    “啥是洗手蟹呀？吃个螃蟹还得洗手？”

    一旁的金松开口问道。

    虽然被杨鸣喂了一锅兔子屎牡蛎龙骨汤，不过这货非但没有记仇，反倒跟唐潮标着膀子比谄媚。看到炼丹童子得到了夸奖，金松赶紧化身为爱提问的课堂好少年。

    这货在提问的时候，恨不得找来纸笔做课堂笔记。这副好学的模样，中科院的教授学者看了，都不免汗颜。

    “所谓洗手蟹，是宋朝的一味古菜。古语云：盥手毕，即可食。在古代宴会开始时，宾客洗手完毕，侍者就会端上第一道螃蟹冷菜。这道菜内含橘皮、茴香和砂仁，有清口的作用。相当于现在的开胃菜。”

    杨鸣知无不答，将洗手蟹的由来讲解清楚。与此同时，他手上也没闲着，将组装好的素蟹酿入锅煎制。因为各部分食材都是熟的，这一次的回锅只历经了十数秒，就马上的盛出。

    杨鸣找来一只大磁盘，将素螃蟹放在磁盘的一角。准备了许久的毛笔终于派上了用场，杨鸣用天然可食用色素做颜料，蘸饱了笔，在蟹壳旁寥寥几笔，勾勒出蟹脚蟹钳。

    杨鸣的笔法似写意非写意，似写实又非写实，一只金绒赤甲，八面威风的“无肠公子”跃然纸上。

    “素酿飞蟹，成了！”

    杨鸣另配一碟姜醋汁，将素蟹与蘸碟一起向前推出，示意自己烹饪完毕。

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