65 吃上肉 (第2/3页)

妹两个人将三百斤虾子洗净。

    云舒锅里的炒着的盐变黑，取来沥干水分的虾子，一边往锅里倒虾云舒大力挥舞着锅铲翻搅，锅里穿出一阵呲呲呲的声音，云舒捞起一个撕开尝了尝，差不多没水分了。

    让云锦赶紧取粗筛子，将盐巴和虾子一起铲进筛子里，下面自然盛着簸箕防盐漏在地。

    云舒摇着筛子，盐纷纷落在簸箕里，鲜红的虾子留在筛子里。

    “云锦拿晒席，我去搬长凳。”云舒几步进正屋，取了两条长凳，云锦抱来晒席架在长凳上，云芳也不闲着，学着云舒的已经将簸箕里的盐重新倒进锅里正翻搅呢。

    三百斤的虾子全部晒好，太阳暖洋洋照到晒席上，云芳这时候就觉得大姐将院墙修到地里是对的，要不然，单是院墙就挡会了阳光。

    吃过早饭，云舒几个如法炮制一百斤的海鱼，搬来新房的长凳架这晒席晒鱼干。最后剩下的没办法，云舒取来大粗筛子和簸箕。

    差不多留了三十斤新鲜的鱼虾，云舒下午就做了油焖大虾和白汤海鱼，就着白米饭，五个人好好地吃了一顿。

    连着四五天都是大太阳，云舒烧干净翁里的空气，将晒干的虾干差不多五十斤撒了盐装好封存，打算过十几天就拿出来晒一晒。

    鱼干还得继续晒，剩下的几十斤，云舒擦了盐和花椒挂在正屋用柏树枝熏制，天也快冷了，云芳都想来正屋生火做饭。

    云舒只管做不管晒，云芳在家里忙。

    这时候毛驴下了个奇怪的小崽，云舒猜它可能是骡子，赶紧请万大山来看，果然，他笑着说：“这是毛驴，是个黑毛驴，也不知道你们林庆东是哪里寻的种，这好像不是我们这附近的品种。”

    是毛驴就好，要是别的东西还真的要吓死人。

    云舒到河边开荒，五亩的荒地，因为靠着小河，低矮灌木长得很茂盛，云舒用镰刀砍五天将树枝捆好垒在地边，用头挖，树根疙瘩当然也是烧火的好材料。

    一路忙到十月中旬，五亩地平平整整干干净净，连着旁边的十几亩，云舒借了万家的牛犁了一遍。

    八亩地的菜种绿油油长势喜人，不过很稠还得间苗，云舒穿着棉袄见天下地伺候，看得村里人打死都不愿意种菜籽。

    云舒用匀下的菜籽苗做酸菜，独带着油亮亮的光，酸菜还好吃。

    冬月天气更冷，云舒到山里打猎，绑些野鸡野兔，大的猎物是一个都没打着，想来是山里的野物都怕了她。

    山里的地，说实在开年云舒不想种了，跟万婶说了一声，村里谁要种的话免费给人种地。

    没两天袁氏来说，她要种，她明年在山里种土豆和红薯，两样种子起先都是云舒给的。云舒害怕她荒地，可实在没人种最后还得给她。

    看着柴火少了，云舒上街买了把大斧头，进山砍柴，村里人不像她砍柴，他们直接砍树，放倒一棵大树，锯成木墩，一回回往家里背，钱大富也不说，实在是林子里树木旺盛，你不砍，其他要成材的也长不好。

    云舒也学聪明，找一个不能做材料的歪脖子树，咔咔咔先放倒，直接拖着大树往外走，到了河边当着王举人媳妇余氏的面才拾掇，大的用锯子锯成木墩才劈成两半往家里背，家里没后门，幸亏她力气大背着柴走一圈才到大门。

    云舒砍了十来棵树就够一年的柴火。

    腊月，用玉米饲养达三个月之久每头都超过了四百斤的十二头大肥猪到了宰杀的最佳时机。

    胡掌柜卖卤肉赚翻了，就是亏本也要手下云舒这十一头肥猪，不但给了云舒卖猪钱，顺便给了云舒明年的五两契约银子，连着白葱辣椒串钱一共五十二两银子。

    “胡掌柜，我做了虾干和鱼干，你收的话高价卖给你。”今年她是没机会到省里去，还不如卖给胡掌柜，凭着他的手腕肯定能卖高价。

    做生意胡万春还是要考虑成本的，所以他并不作答，只道等云舒拿来货物瞧过之后才买。

    “一斤鱼虾，我要半两银子，要不，胡掌柜您跟我走一趟。我在省城见过比我家质量差的都要二两银子一斤，我的东西你买了去不会亏本。”云舒没说，您老因为我都赚千两了。

    “正好有时间，我跟你去瞧瞧，听钱大富说你还种了菜籽，等明年七月打了菜油，你可要第一个卖给我。”

    云舒学他只淡笑着不答。

    胡掌柜赶着马车与云舒两个人到家。

    云舒直接进厨房搬缸，胡掌柜将茶碗递给云芳急凑上来看。

    云舒将翁打开，将橙红的干虾倒进簸箕，亮眼的颜色就吸引了胡万春的注意。

    “云舒，你这是什么方法做的，我得尝一个！”

    “你随便尝尝，我熏的自家吃的鱼干送你两斤下酒，开年就不给你拜年去了。”

    胡万春的精力放在了咬下去一股鲜上，最主要的是虾干咸度适合，这就很了不起了。

    “一斤半两银子，再把你的鱼干拿出来瞧瞧。”

    胡掌柜生怕缸底跟上面的不一样，等云舒去搬鱼干，还叫云芳拿大筛子倒出来看都是橙红一水的亮眼。

    等云舒抱着小缸出来，他还有点失望，口里念叨着：这有多少，还不够我塞牙缝云云。

    “鱼虾一共八十五斤，胡伯伯给三十两吧。”云舒眼见着他不想要鱼干，笑着说道。又吩咐云芳取了差不多五斤的熏鱼给胡掌柜装上，将人送到大路上才慢慢走回来。

    云芳小跑着去万家还称，其实是到村里玩。

    云舒倒在炕上一点都不想起来，最近忙狠了，她浑身哪哪都不舒服，可她不敢跟弟妹说。

    云舒清理好猪圈，看了一眼留下来过年杀的那头肥猪，她磨刀霍霍的样子那猪似有所觉，每每云舒还未走近就开始哼哼唧唧。

    家里二十只鸡，有十只大公鸡，按照惯例得杀了过年，鸭和鹅云舒以前没收拾过，家里也没一个会处理，她准备都卖给胡掌柜。

    云舒打算肥猪一整只都杀了过年，十只大公鸡留下两只，其余八只也一起送到胡掌柜这里卖掉。

    恰好云锦放假，云舒怕胡掌柜见了她就肉疼，打发云锦带着双胞胎去卖，十几只才换了几百文，早知道这么便宜，她就留下来

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）