271 快教教我 (第2/3页)

区里静悄悄的，没有人声，也没有嘈杂。我开门进去，习惯的先打开了烤炉，换上了两个煤球。然后，又烧上了一壶水。

    这个时候，我忽然发现了一个严重的问题，我竟然没有发面。

    我这才想起来，昨天晚上去“万豪歌厅”喝完酒就和表姐直接回家了，没有进铁皮屋。没有把面发酵上，今天干什么啊？我懊悔的直打自己的脑袋瓜子。没有任何的补救措施，只是看着已经烧旺的烤炉发呆。

    水开了，我泡上一壶茶慢慢地喝着，幸亏阿娇今天去上班，不然我们两个都得坐在这里干瞪眼。

    那天一早来过的老太太又领着孙女过来了。我说：“今天还没干那，哪里来的香味？”上次她说是顺着香味找过来的。

    老太太说：“没有香味也能找过来了。都习惯了。”

    我说：“今天不干了，马上收摊。”

    老太太说：“大兄弟，这是咋了还不干了？”

    我说：“别提了，昨天晚上酒喝多了，忘记发面了。”

    这时，老太太问我：“今儿个还想干不？”

    我说：“我倒是想啊，可是，没有面怎么干啊？今天那就算是过个星期天吧。你们快到另一个地方找点吃的吧。”

    老太太说：“我有办法让面接着发起来，你试试，准行。”

    我说：“你要是能把面给我发起来耽误不了今天卖。我每天早晨都给你四个烧饼。”

    老太太说话了：“那你听我的，把那老面，也就是酸根，用水泡上，再拿一包酵母撒上，放点碱面，有小苏打么？有啊，放上一汤匙，再倒热水，用手搅。好了，放五十斤面粉就行了。有搅面积就好了，省力。这样就行了，放案板上放上你的佐料做就是了。味道只能比以前好，孬不了。”

    我半信半疑的揉了几个放鏊子上一会儿，就放进了烤炉里。过了一会儿，我拿出来一看，简直惊呆了，只见这烧饼黄黄的像是撒上了一次层鸡蛋那样透明，我撕了一点放嘴里一嚼，那简直是爽透了，和原来的口感一点也不差不说，还增加了一些面包的味道，我高兴的说：“真是太神奇了，谢谢你啊大娘

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