114：日料KUROGI (第1/3页)

    在不考虑价格的情况下，KUROGI一定是江海最好的日料店。它是日本料理名店“KUROGI”的首家海外分店。

    顾熙迩：“嗯。”

    于  2018  年  3  月  9  日正式入驻位于江海市海门区的“江海苏宁宝丽嘉酒店一楼”。而它一开业，就已被冠上“江海最贵日料”的名号——10道式套餐定价2880元/位，加配酒（7款清酒&葡萄酒）则为3500元/位，另外加收15%服务费。就基本套餐看，Kurogi江海为江海日料最贵，即使在消费高企的东京，也只有极个别高价餐厅才会达到这样的消费水平。

    Kurogi的创始人——黑木纯，在日本是鼎鼎有名的“明星主厨”。他18岁时师从日本名匠西健一郎，在其开设的日本顶尖餐厅“京味”修业十年，随后独立开设了自己的怀石料理店“湯島一二一”。2010年，黑木将“湯島一二一”改名为“くろぎ（Kurogi，黑木）”。在京味工作的背景，以及黑木高超的技艺使餐厅迅速窜红。而2012年，黑木受邀参加了富士电视台的厨师比赛节目《料理铁人》，并荣获“和食铁人”的称号，更是使得餐厅声名大噪，一跃而成为东京最难定位的红店之一。这家店目前Tabelog得分4.16，在东京的2200多家怀石店里排名第18（山本征治的龙吟排在第15），拿到过2017年的Tabelog银奖。

    温影的车停在宝丽嘉酒店，温影大概好久没开这种底盘低的超跑了，一直感觉不适应，顾熙迩一直摸着温影的脑袋，夸到：“我家影子的车技真是可以。”

    温影：“真是啥？”

    顾熙迩想不到词夸了：“反应特别快。”

    温影不谦虚的说：“还行吧。”

    顾熙迩：“真不谦虚！”

    Kurogi江海由黑木纯原本的副厨由水正信坐镇，其他厨师团队以及服务人员也通通来自日本。KUROGI江海每周营业六天，只接受电话预定，在菜单上只设一种选择：本日の献立。

    

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