第二十一章、做酸菜、菜干是古代农家的家长里短最新更新章节-TXT全集下载-广安中文网WAP手机阅读

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    第二十一章、做酸菜、菜干 (第1/3页)



    莫雨拔了两背篓的白菜（这个背篓比较小，两背篓也不过七八颗而已）回到前院，将白菜的叶子一片一片的掰开，洗净晾在一边，又去杂物房找了两个小坛子出来洗干净，倒立在墙边使里面的水流出来

    莫雨将洗好的白菜分出一半来，切成细丝，放在滚水里面烫软，再捞起来沥水，放入坛子里，又找了一块石头洗干净压在上面，这才将坛口密封起来，过几天里面的白菜就成酸菜了。广安中文网[www.gazww.com]

    剩下的白菜被莫雨摊在簸箕里，端到太阳下晒，等到多余的水分都晒掉，才能做另外一种酸菜（泡酸菜）估计得等到下午去了，莫雨将做好的那坛酸菜小心地搬到厨房里挨着米缸放好，这才拍拍手，将卖的骨头拿出来让莫大福全部砍断。

    拿出几块骨头，焯水后捞出放入瓦罐里，倒入水又放入姜片，盖上盖子让它慢慢炖着，将剩余的骨头抹上少许盐，仍放在篮子里挂在厨房里

    去后院拔了萝卜，去掉萝卜缨子，削掉上面的须根，用背篓装了背到前院，打水洗干净，拿了菜板和菜刀放在簸箕里，除了留两根呆会儿放在瓦罐骨头汤里，其他的都切成细条，在簸箕里摊开来放到太阳底下暴晒，然后又去拔了大白菜过来洗干净，用刀切成丝，在簸箕里摊开来暴晒，做好这些莫雨才将菜刀和菜板拿到厨房去放好。

    看着院子里晒着的两簸箕萝卜丝和两簸箕白菜丝，莫雨觉得很有成就感，来年二三月里有菜吃啦……

    转念又想后院空出来的地又种些什么呢？这个时节菠菜应该还能种，好像就没有其他的了……哎呀！莫雨一拍脑袋，之前卖的一盒种子，拿回来后就给忘了，赶紧去看看都是些什么种子呢？

    莫雨连忙回屋翻找起来，记得当时拆了几包，有一包好像是番茄来着，其他的好像不认识，还有些还没看呢

    终于在放衣服的炕柜上找到了盒子，莫雨小心翼翼的捧出来，打开木盒将里面所有的种子都拿出来，一一的拆开，仔细辨认，十多包种子，经过莫雨仔细辨认，也不过认出了菠菜、番茄、辣椒、西瓜而已，其他的有几包好像是水果种子，剩下的应该是青菜种子，具体是哪些水

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