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第二百三十二章【确认】 (第2/3页)
多,所以腌酸菜也多,以前的时候三缸就可以够吃了,现在腌制了整整十大缸的酸菜。用去的鲜白菜的重量是5000斤,看起来是不是挺壮观?其实这么多酸菜能不能够吃?王氏家族掌勺的陈妈和大马勺都不敢肯定。
因为酸菜的需求量实在是太大了,再加上人多你腌制多少酸菜他都不够吃。另外有经验的老人还有一种办法,就是当酸菜吃到一半的时候,再往缸里面放一些新鲜的焯白菜,通过乳酸菌的发酵一个月之后还可以食用,和新鲜腌制出来的酸菜是一个味道。
这是家里面的酸菜,不够吃才会这么干味道是一样,但是营养物质是不是一样。那就得通过科学手段进行检测了,反正王国是不允许这样的事情出现,家里面的大白菜数量又多腌制啊十大缸的酸菜。
这一天王氏家族的天愿忙碌的身影从来没有断绝过,包括王国在内忙得满头是汗可是成果斐然呀。看着仓库里面一排的十大缸酸菜,所有人都高兴啊,现在王国都感觉到自己的舌头根儿开始流口水了。可是酸菜他必须得有一个30天的发酵期,没有腌制完全的酸菜,含有有毒物质的风味也不对。只有通过彻底的发笑酸菜才会出现酸爽的口感,你再嘴馋你也抵挡不了时间的规定。
酸菜腌制完成了,证明王氏家族的厨房忙碌的时间进入到了尾声,厨房该准备的干菜腌菜全部制作完成,两个人可以歇一歇了。三天之后天气非常的晴朗,可以说是万里无云气温也很高,王国穿着毛背心儿,跟家里面的长工往菜窖里面开始倒腾需要储存的蔬菜。
干的正热火朝天的时候,,春兰匆匆忙忙的来到后院找到了王国,拿出自己的手绢给王国擦擦汗,一边笑着说道。“老爷老爷程瞎子已经来了,现在正在给夫人把脉夫人叫你过去呢。”
自从腌酸菜那一天,王国和自己的老婆说出来自己疑惑,听出来了几个心跳声弄得两口子很不安。也不知道是怀了一个还是双胞胎,当然双胞胎是两口子最期待的,这件事情简直就成了刘冰儿的心病。天天想这件事吃不好睡不好的,万幸的是程瞎子终于来了,可以给小两口解惑答疑。
一听到程瞎子到了王国立刻就把手里面的大白菜,往地下一丢弃带着春兰就往回跑,回到正房
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