第一百三十七章：熬麦芽糖吃是还是奶奶家的炊饭香最新更新章节-TXT全集下载-广安中文网WAP手机阅读

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    第一百三十七章：熬麦芽糖吃 (第1/3页)



    正如姐姐所说，长痛不如短痛。广安中文网[www.gazww.com]小南瓜自从知道妈妈不能回家过年以后，就不再对这件事有所期待了。

    她的心开始平静下来，开始把希望寄托在其他一些什么事情上，例如——熬麦芽糖。

    如今对小南瓜来说，她对过年最大的期待就只剩下麦芽糖了。因为妈妈回不来，也就没有礼物，也不可能有钱买新衣服，她还能期待什么呢？

    所以，姐姐嘲笑奶奶用这种方法哄骗小南瓜是不对的，这不是哄骗，这是给小南瓜的新希望。

    麦芽糖，那是一种用麦芽和糯米熬制的一种好似黏胶又透着红亮的糖。它可以直接吃，也可以拉制成打糖来吃，还可以用它把爆米花黏在一起，压成块，切成片，放进带内胆的蛇皮袋里，密闭起来慢慢吃。

    制作麦芽糖不是一天能够完成的，自从承诺了小南瓜要熬糖给她吃后，奶奶就开始准备。

    选一个天气晴好的日子，奶奶把早就准备好的麦子洒上水盖上布，让它们自己发芽，等长出短短的芽时，就晒干然后用石磨碾碎，然后留着备用。

    接着，就要煮一些糯米饭，并留着米汤，然后把把碎麦芽连同米汤加上适量的冷水放到煮熟的糯米饭中充分搅拌。

    等搅拌均匀后，就把这一锅大杂烩用锅盖盖好，上面还要蒙上一层厚厚的布，因为不能让一点点空气进入，要让它们在锅里充分在发酵。

    做完这些就已经到晚上了，奶奶估摸着第二天早上这些原料就可以发酵好。

    于是，第二天一大早，奶奶就把姐姐和小南瓜叫醒，让她们去曾经摘野果的山上捡些松针回来，因为熬制麦芽糖不仅特别费柴，拿松针当柴烧还会更有味道。

    天气很冷，外面霜寒露重，小南瓜这个小懒虫赖在床上怎么都不肯起床，直到奶奶告诉她，熬麦芽糖的准备工作都做好了，这些柴就是今天要用来熬糖的，她要是不去捡，到时候就

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