【048】泥鳅炖豆腐，爆炒黄鳝 (第2/3页)

，可是就算是陈家还有另一个灶台，家里也就只有一口锅——一口炒菜的锅，一口煮饭的锅而已。

    陈朝阳继续忙着洗菜什么的，等泥鳅炖豆腐炖好了再准备其他的菜也是可以的，一会儿准备的就是炒菜，很快就好了的，不耽误吃饭。

    十五分钟以后，泥鳅炖豆腐就做好了。

    泥鳅炖豆腐当然是可以给暖暖吃的，豆腐软软的不需要咀嚼，泥鳅肉炖烂了也可以不咀嚼的，在炖熟了以后盛一小碗加一点点盐调调味就可以给暖暖吃了，剩下锅里的再加油和盐调味。

    陈朝阳还是非常的在意自家妹妹的，说好了要留给妹妹吃泥鳅炖豆腐他当然会考虑到妹妹能不能吃了。

    陈朝阳把泥鳅炖豆腐给盛出来以后，就开始准备下一道菜了——干煸豆芽菜。

    豆芽用的是黄豆芽，因为绿豆用处挺多的，感觉用绿豆发豆芽有点奢侈了，所以于氏发豆芽都是用黄豆发的。

    陈朝阳他们也没有和别人一样把黄豆芽的头尾给掐掉，也就是把根须那么一点点给掐掉就好了，把豆皮给洗干净，不要有皮就好了。

    陈朝阳洗好了锅以后就放入猪肉烧热，放豆芽煸炒，等煸炒到豆芽蔫了以后，看看差不多有七八成熟的时候就盛出来备用。

    再次放入一点点油，然后放干辣椒段煸炒，等煸炒出辣椒的香味以后加入豆芽，然后再放盐调味，翻炒了一会儿以后再加入青蒜段，翻炒几下就好了。

    干煸豆芽菜这道菜还是挺简单的，只需要把豆芽菜给煸炒熟了就好了，不用很麻烦。

    除此之外陈朝阳还准备做海米炒笋，春笋是陈家的田边上种的两丛麻竹的竹笋，他们今天看到有竹笋就刚好挖回来准备煮了吃。

    陈朝阳烧开水，把竹笋给煮熟了以后捞出来，用冷水给冲凉以后让陈烈阳来把竹笋给切片了。

    海米则是剁成细蓉，葱切断，生姜也切了片。

    兄弟三个在厨房忙得热火朝天的，虽然没有人说话可是却有条不紊的，陈浔阳坐在灶台边上烧火，看着认认真真的做菜的哥哥们，神情忍不住恍惚了一下。

    他的哥哥们前世都是了不起的人物，可是现在却甘心偏居一隅，甘心在厨房里，在田里忙碌，陈浔阳觉得他挺佩服自己的两位兄长的。

    陈朝阳和陈烈阳却不管陈浔阳在想什么，就算知道他想什么他们都不会在意的。都已经重生了这么多年了，该想的已经想了无数遍了，没什么意义了。

    陈朝阳在锅中加入适量的油烧热，然后把笋片倒进去煸炒，翻炒了好一会儿以后加入盐和胡椒粉以及海米蓉继续翻炒，然后加入清水，刚好没过锅中的食材，盖上锅盖闷上十几分钟。

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