第15章 美食新风吹进门 (第2/3页)

，居然会做那中大酒楼里面，才有的红烧肉以后，就把张承乾敬若神明。

    看着眼前几人，开口道：“昨日教你们做的红烧肉，做的怎么样了？”

    王大嘴笑着道：“今日我们尝试这坐了出来，品相与张小哥儿所言一致，就是味道和火候稍微有一些偏差。”

    “只是这样吗？”张承乾问道。

    “就是这样的。”陈二狗笑着答道。

    “如此的话，你们就已经基本掌握甜味红烧肉的做法了。但是这只是红烧肉的一种做法，据我所知，红烧肉分口味有三种，但是要分做法的话恐怕有数十种种之多，要是再加上用不同的配菜，恐怕得有上百种吧！不过都是大同小异。现在就讲一下红烧肉三种口味吧！”张承乾看到眼前几人眼中露出的惊讶与崇拜，心中不由得有一丝为人师表的自豪感。人生如此，夫复何求…不行！怎么能只有这么一点追求呢？

    “嗯哼！”张承乾清了清嗓子，继续道：“第一种口味就是你们已经学会的甜味，第二种就是咸味，第三种就是辣味。说道辣味，你们有没有听说过辣椒？”

    “辣椒？”众人面面相觑一阵后齐声道：“没有听说过！”

    “那你们现在用的辛辣味的调料是什么？”张承乾想了想，好像这个辣椒是美洲的吧！明朝时期才传入中国。

    陈二狗笑着回答道：“茱萸、芥末、姜蒜、之类的。”

    “哦！”张承乾听了，不由得有些泄气，作为后世撑起一大菜系的辣椒居然还未在这个时代出现。真是一大缺憾，看来只能用芥末和茱萸来将就了。

    “既然如此，现在就跟你们讲一下咸味的红烧肉的做法吧！”张承乾看了看眼前的众人道。

    冬日的暖阳，晒得人浑身慵懒，张承乾躺在躺椅上，讲的有些疲乏，哈欠连连。面前的几个伙头军掌勺听的津津有味，十分认真。都说哈欠会传染，可是遇到这一群人，是一点传染效果没有。

    忙完了的王夫人、李家奶奶、李青青和伤号李汴也都围了过来，院子里住着的伤兵，只要能动弹的都为了过来，都睁着水汪汪的大眼睛，望着张承乾，直咽唾沫。

    对于这个时代的人，美食只是属于那些王公贵族，达官贵人，富户豪绅的。他们这些温饱都成问题的人做梦都不敢去想。现在张承乾在

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