第二十六章 为纲手做菜 (第2/3页)

高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。这种毒素非常的厉害，即便是纲手，也不过只有一半的机会救回中毒的人。

    “大姐，你这是不信任我的表现！”

    石铭很生气，如果说瞧不起自己的战斗力他还不那么生气，但是瞧不起自己的厨艺简直是在侮辱人。

    自己是谁，自己可是有着美食系统的人，区区河豚而已，待我分分钟解决。

    “不是不信任，而是你第一次处理，可开不得玩笑。”

    纲手还在说话，石铭就是前挑了一只河豚出来放在案板。

    “到底可不可以，还要试过才知道。”

    石铭陡然抽出了梅尔克菜刀，然后用手按住鼓胀的河豚，轻松的将杀死。

    然后是极其熟练的去皮去内脏，将所有含毒的部分全部剔除，不多时一条洁白无瑕的处理好的河豚鱼便是摆在了菜板。

    纲手和绳树简直是看呆了，之前石铭不是说了第一次处理河豚吗，怎么这么熟练，简直像是处理了千百遍一样。

    石铭很喜欢他们惊讶的眼睛，然后就是用梅尔克菜刀对河豚肉进行敲打。

    一般而言，鱼类死亡四五个小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后一天多肉质才会软化下来，这个时候食用是最好的，也是口感最滑嫩的。

    而石铭当然不会等这么久，他自然有着自己的办法。

    用梅尔克菜刀的刀背以恰到好处的力道敲击河豚肉的每一寸地方，既要让河豚肉快速的松软下来，也要小心不要让河豚肉的肌肉纤维被打碎。

    纲手和绳树不知道石铭在干什么，不过看着石铭做菜的样子有种心旷神怡的感觉。

    十分钟后，敲打结束，河豚肉外观来看根本就没有变动，但是肉质却是发生了天翻地覆的变化。

    之后就是做刺身了。

    河豚的肉生吃很富有弹性的，想要一口咬断是很难的。所以，做刺身的时候要尽量地切到薄如宣纸，晶莹剔透。

    而石铭的刀工，当然是非常好。

    快速的将河豚肉切成了薄片，每一片的形貌厚度都是一致。

    纲手暗暗惊叹，如果这种刀工运用在战斗，那么不知道要缭乱多少人的眼睛。

    之后当一盘摆放精美的

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）