第五十一章 点菜（1） (第2/2页)

杂的环境中思考。王清华现在就是这样。所以王清华品菜的时候，似乎也发现了一些问题。有句话叫文如其人，意思是说，什么样的人就能写出什么样的文章。而王清华发现，在官场之上，菜如其人一点也不逊色于文如其人。

    什么样的人就能点出什么样的菜。比如兰镇长，喜欢点一个干榨豆角，而且每次都要再加些东西，比如辣子，比如孜然粉，比如生姜。

    豆角本来是很普通的蔬菜，一般老百姓喜欢蒸好了，加上蒜泥、醋、盐等佐料吃，也有喜欢炒着吃。如果干榨就变成了一种高等吃法，何况加些辣子、孜然粉、生姜，这样花样翻新，就变得有些别出心裁了。这就说明兰镇长这个人喜欢出风头，喜欢玩点新鲜玩意。

    兰镇长平时的表现告诉王清华，自己的想法没有错，特别是在床上。兰镇长虽然也在片子上学，但是从来不拘泥于片子，总是能搞出些出人意料的招式。

    这些招式有时都会让王清华感到措手不及，甚至感到有些尴尬、荒唐、紧张。在工作中，兰镇长更是处处标新立异，甚至干些华而不实的事情，要不然在机关里，也不会那么不合群。

    跟尉主任也吃过两次饭。尉主人的习惯是点一个叫卷子会豆腐的菜。卷子会豆腐其实是一道不登大雅之堂的菜，就是猪下水和豆腐做成的烩菜。其中却暗含玄机。

    猪下水，没有别的，除了心肝肺之外，主要还是大肠，做不好了会有苦味儿，而且是很怪的苦味儿，说白了就是大肠没洗干净，吃出了残留在大肠壁上的粪便。和豆腐烩在一起也有点难度，烩不好还会有一股馊味。一般大师傅因怕做出问题，不喜欢做这个菜，如果有客人点，就说没有。尉主任则不同，尉主任喜欢点这个菜，也喜欢吃。如果后厨说没有，他宁愿不吃饭。后厨无奈，只能给他做。

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