23 展露厨艺 (第3/3页)

肉色泽红亮，火巴软酥香，咸鲜适中，肥而不腻；梅菜则携了肉香，拌饭吃最好不过。”想起小时候在家，因是女孩子，害怕吃肉长肉，便最爱吃那梅菜拌饭了。想到这个，她出神了。

    古第娘在那里则说着，这么好的手艺，做出来的东西肯定十分美味。

    兰娘缓过神，笑着，“这可还得看于大人到时候是否喜欢了。”

    古第娘连忙点着头，“相信于大人吃了一定会夸赞的。”

    备好第二日要做的，铁森才来了古家接兰娘。虽然年后可以休息几天，但铁森却也趁着这个时间，为新店选址四处奔波看了看…。不然等初十店里从新开张营业，到时候又抽不出身来忙这些……

    回去的路上，兰娘问起新店选址问题怎样了，铁森说比较了几家，却是没看上如意的，还得多看看才能做决定。兰娘听了，自是放心的点点头。铁森做这些事，很让人放心，她也懒得去操劳这些。见她不说话，铁森也问起今日的准备怎样，明日的宴席有没有问题。

    “不会出什么纰漏的。”兰娘也有几分自信。说来，前世在酒店掌厨做事时，她接待的达官显贵也不在少数。既然那么多人吃了都称好，她还不信，那于大人味道独特会说不好了。

    铁森见她信心满满的，笑了笑，“难为娘这两日担心这事了。她可生怕你明日出了差错，那于大人怪罪下来，我们一家子吃不了兜着走呢。”

    “娘那里也是解释了几次了。她人老，却也是一时放不下来。不过过了明日，应该就放心了。”兰娘想起这两日婆婆那焦急的模样，不禁摇摇头。其实也不是婆婆不相信她的厨艺，而是婆婆真的担心官场上的大人没有那么好伺候罢了。

    铁森笑着说正是这个道理呢。

    两人回了家，铁木夫妻也在，许是他们没在的缘故，场面还有些冷。不过他们一回来，也就缓和了场面冷的问题。看来，铁木两口子过来，也是为了明儿的事呢……

    深夜。

    兰娘累了一天，铁森帮忙打水，让她跑热水澡。热腾腾的水里，飘着缕缕白雾，却也是让人放松了下来、她背靠着木盆，听见帘子外面铁森问：“饭庄那边的租金该这几天交了吧？”

    “嗯。是该这几天呢。”兰娘说道：“你看哪日得空了，带了银子去找了牙侩把接下来一年的租金给全交了。”

    两人絮絮叨叨的说着琐事……

    第二日清早，兰娘就在家收拾妥当了，铁森送了她去古家。

    因今儿有好几桌人要招待，倒也是有两个人打下手。兰娘做起事情来，却也是轻松方便了不少。

    其实，兰娘今儿也没有打算做什么大菜，所做的，基本上都是一些家常菜。就说菜单中准备的，就有宫保鸡丁、麻婆豆腐等几道最为特色的川菜。当然，这其中也有红枣煨肘、酱酥桃仁则这种营养美味并存的美食。

    而她眼下正做着的则是白汁牛肉。牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。洋芋去皮切方块用清水浸洗五分钟。取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮两刻钟即可盛食——其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可。

    牛肉性味甘平，可有“肉中娇子”之称，自然而然可料到其营养的丰富程度了。

    她这忙得团团转，时间也是过得飞快。不多会儿，就已到了午时。古第娘进了厨房来，询问饭菜准备得怎么样了。于大人等人可已经过来了。兰娘笑拿着围腰擦了擦手上的水，“这边饭菜已经准备的差不多了，可是上菜了。”

    古第娘一听，心里踏实几分，“那我这就去前厅说了，先让于大人他们上桌，等着开饭就行了。”她去了不过两盏茶时间，便回了来了，“好了，可以上菜了哦！”