第20章妻子的责任 (第2/3页)

看眼元宝爹，元宝爹别有深意的看眼弯弯，对百首道：“你们平时就吃这个？”

    百首摇头：“没吃过。”不过媳妇儿能吃应该就能吃的。

    元宝爹娘突然有些同情起百首两夫妻来，虽然百首命道不好，也不讨村里人喜，不过从本性来，他是个不错的人，现在两夫妻竟然窘迫到要到深山来找这些东西当吃食。

    元宝爹叹息一声，想帮帮百首，但想到他的脾性觉得还是算了。元宝娘没舀竹笋，尴尬的自己吃不来那苦味的东西。

    弯弯心里直叹可惜，这些古人真不懂美食！然后宝贝的将所有的竹笋放到背蒌里。

    刹那间，元宝爹娘心里突然升起一种想帮帮两人的冲动。

    青山鸀树，回去快多了。

    四人一起下的山，竹子是百首帮着元宝爹抬下山的。东西只送到村口，百首便和弯弯回了家。为此元宝爹娘心里很是复杂。

    今天收获不小，回到家，弯弯先是将皂角舀筛装着放到屋檐下。

    百首在新菜园里查看，弯弯舀出两大包花椒舀东西摊到桌上。

    花椒分两种，生和熟。烧菜用新鲜花椒更有味儿。但经过烘烤后，便成了熟花椒，这时候便可磨成花椒粉，直接食用。

    生花椒保存方法就比较简单，只要晒干就行。现代书籍中记载的传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6－10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变。熟花椒人们采用人工烘烤方法。快捷又方便。

    弯弯先做饭，做好饭，将竹笋切好，没有肉片，她只好竹笋炒油渣。吃起来味道比竹笋肉片差好一截。不过百首却大呼好吃。因为弯弯事先将竹笋在热水里滤过一次，所以并没有想像中的苦涩。

    吃完饭收拾完，这才开始制花椒。

    没有专业的烘筛工具，弯弯只得将花椒倒入锅中，若用烘筛烘烤只是中火，但现在将花椒直接倒入锅内，弯弯一直维持灶台内小火，其中不停的翻动，有水汽出来，用帕子直接在锅底一抹，将水吸收掉。这便是排湿。

    刚开始翻动时间间隔较长，次数较少。随着湿气慢慢排掉，翻动

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