第四百八十二章 小莲的……3 (第2/3页)

去尝试一下，加入了蜂蜜后的绿豆糕，是不是真的味道更好一些，但是想到陆辰刚才说的水温问题，小莲只好强忍住自己心中的期望，然后问陆辰。

    “哥哥，你刚才说的绿豆糕的水温问题，你能不能和我仔细的说一下我不是很明白，这个温水，大概应该在哪种程度，我希望做出来的是最好吃的那种绿豆糕所以麻烦哥哥你了”

    陆辰摇了摇头，然后说道：“我仔细把最为正规的步骤和你说一下吧你自己看看，有没有哪里需要改正的。你也没有必要，完全按照我说的去做，根据你自己的想法，你自己的方式”

    小莲点点头，“我知道了哥哥，你说吧我听着呢”

    “那我说了第一步拌粉：将糖粉放入和面里，加入用少量的温水稀释的糖桂花，搅拌，然后再投入绿豆粉，搅拌的均匀，这就成了糕粉。

    第二步成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地把它的表面推平，大概1厘米厚就可以了；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米x4厘米的正方块。

    第三步蒸制：将装好糕粉的蒸屉四个角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开，蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。

    这种绿豆糕的制作方法，是另外一种绿豆糕的制作方法，所以里面并没有多少地方，用地温水。和你的制作方法，没有什么关系。不过你也可以学学，毕竟也算一种绿豆糕，味道也是很不错

    第二种绿豆糕就是你制作的这种绿豆糕，其实准确的说，你这并不是真正的绿豆糕，我刚才说的那种，才是真正的绿豆糕。

    同样也是三步，先用温水将豆粉和面粉、以及

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