第十一章 彭祖建立大彭国 (第3/3页)

历六月十二，终年114岁。

    王逸的注和洪兴祖的补注：

    在尧帝时期，中原地区洪水泛滥成灾。作为当时部落首领的尧帝指挥治水，由于长期心怀部落和部众安危，尧帝积劳成疾，卧病在床。数天滴水未进，生命垂危。就在这危急关头，彭祖根据自己的养生之道，立刻下厨做了一道野鸡汤。汤还没端到跟前，尧帝远远闻见香味，竟然翻身跃起，食指大动，随后一饮而尽，次日容光焕发。此后尧帝每日必食此鸡汤，虽日理万机，却百病不生。一时传为美谈并流传下来。雉鸡当时并不罕见，配料也无玄机，“疑点”便集中在彭祖的另一秘方上。

    彭祖养道上曾记载：“帝食，天养员木果籽”。一碗普通的鸡汤能够有点水成药的养生功效也就来自这小小的员木果籽茶籽。彭祖正是知道员木果籽茶籽的养生功效，才会一招中的。尧帝长寿可能是最长寿的君主，大约140左右的秘密也尽在这茶籽之中。

    彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”，雉羹是我国典籍中记载最早的名馔，被誉为“天下第一羹”。中国烹饪史略中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”，而且是“寿命最长的厨师”，至今被尊为厨行的祖师爷。

    之后尧便把彭城封给他，所以后世称他为彭祖。不过此种说法可能不足采信，一个地方不可能由一道菜决定，应是其本身就有功劳，才借着做菜的时候赏赐给了他这块封地，当时徐州一带还属于边缘地带。诸侯大臣都被封在了周围以巩卫中原王朝。不过也说明了其被尊为烹饪鼻祖的原因。舜初期为重要的二十二个功臣之一，舜晚期的时候，他从师尹寿子，学得真道，遂隐居武夷山。

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