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第七章 热烈的掌声 (第3/3页)
就知道,他没有这样出色的厨艺,他一直在和人聊天吹牛,没有亲自做一道菜,也没有指挥过其他人。皮埃尔厨师长为自己的先见之明而欣喜着。
他偷偷挪过去,想听听他们到底在聊些什么。
刚靠近,他就听到了一个有些耳熟的醇厚声音:“那李昂大师,你这道蜜汁猪肉为什么能做到一点都不腻呢?”
“啊,那个啊,这些猪肉先要在水里稍微煮过,然后在放到锅里用小火煎,将这肉里的油脂全部煎出来,再加入一些甜菜汁调味,这肉就不会感到油腻了。”被人群包围的年轻人侃侃而谈。
众人纷纷点头,还有人拿出小本子,认真的记录起来。
看到这样的景象,皮埃尔厨师长忍不住开口嘲讽道:“什么狗屁大师,什么时候会这么一点基础的小技巧就能被称为大师了?”
被他打搅到的众人纷纷回头,怒视着这个出言不逊的家伙,其中当然也包括刚刚发问的那个中年人。
中年人大声质问道:“你是什么人,不要胡言乱语,我告诉你,如果李昂大师不能被称为厨艺大师,全巴黎就没有人有资格被称为大师了!”
皮埃尔厨师长认出了那个满面怒容质问他的中年人,吓了一跳,说话都不利索了:“伯纳德大师,您,您怎么在这?”
他又机械的望向四周,那群人中的每一个他都是那么的熟悉,他知道这些人所有光荣事迹:杜卡斯大师,卢布松大师,博古斯大师,波塞尔兄弟......一个个都是巴黎最有名的烹饪大师,都是引领整个法兰西厨艺的顶尖厨师。
伯纳德大师理所当然道:“当然是来向李昂大师讨教学习啊,当然,我们愿本是来邀请李昂大师加入巴黎烹饪协会的,顺便测试一下李昂大师的烹饪水平。”
说到这里,伯纳德大师停下话语,他环顾四周,他看到众人纷纷对他点头鼓励,然后他继续道:“但我觉得,现在不用测试了,我代表巴黎烹饪协会,正式邀请李昂大师成为我们协会的荣誉会长!”
经久不息的热烈掌声在小小的后厨再次响起。
而鼓掌的,是所有在香榭丽舍大街上主持高级餐厅的顶级主厨,是全巴黎几乎所有的厨艺大师,是整个法兰西烹饪界的半壁江山。
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