第三百一十章 全心尝试 (第2/3页)

    果不其然，翻到后面的时候发现这里有萝卜腌制的时候多加了淀粉。这一点还真是让人疑惑呀，一般情况下的话，萝卜腌制的话没有必要去加淀粉呀，又不是肉。

    但是仔细想想的话，或许就是这点差别了。

    宁书切除根本就没有在意这一点，但是现在看来的话，可能就这一点影响了整体的口感，如果真是这样的话，那可就必须要再重新加一下试试看了。

    所以此时此刻又慌忙，拿起一旁的淀粉，然后重新调制了一番试试味，不去重新感受一下的话，你还真的不知道，这口感能够提升那么多。

    果不其然，怪不得说大家对于高热量的食品的话，就会能够感觉到好吃，因为人的口感是趋于高热量的。

    主要的原因就是因为他们高热量，而且能够给人带来一种满足感，能够让自己脑海里面分泌多巴胺。

    而这个萝卜之所以能够提升口感的原因，就是因为外层加了一层淀粉。当加了层淀粉，然后淀粉有油碰撞的时候呢，就是糖油混合物了。

    而人呢，对于糖油混合物的话，是向来没有抵抗能力的，这时候尝着整个口感的话，就会有一个质的飞跃。

    宁书再不清楚的时候还真的是一脸茫然，但是现在感受到这些东西的时候，就突然发现了一些惊喜之处。

    二话没说又重新试了一番，果然萝卜在经过腌制之后再裹上一层淀粉，然后入锅的时候呢，就会发现整体的味道有一个提升。

    在吃的时候就会有一种满足感，但是宁书觉得还不是不够的，如果真要做这道菜的话，如何让它看起来像蔬菜味道又能够提升呢？

    这一点的话是非常重要的，不能够错过任何一点点细节，所以这问题就大了去了。

    有了，淀粉加的时候呢，混合一下鸡蛋。

    口感外表的话更像是蔬菜，而且还得在外面再加点儿不一样的菜品点缀。只有这样的话

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