第四百二十九章 御厨的请教 (第2/2页)

，我就站着和你交流就行。”

    洛香儿也不客气，在厨师界，依着自己的实力绝对能够有资格坐着教导他。她坐下来，开门见山道：“从你刚才烹制的菜肴中，可以看出刀功、勺功、抽糊、宰剔的基本功均已过关，如想在基本功上更上一层楼，只有等你的修为再升上一级，方能达到。”

    王首厨有种面对前辈的感觉，他得到这一评语还是挺高兴的。

    洛香儿接着说道：“想要成为厨艺宗师，就不能仅仅是按照固有的菜谱烹制菜肴，而要熟悉各种食材的特性、成分、与其它食材的相克相生、功效，在此基础上，改进现有的菜肴，直至创制新的菜肴。这样，你不但能够走出瓶颈，而且日后还能够更近一步！”

    王首厨此刻已经眼睛大亮，这几句话犹如醍醐灌顶般，将他往日的烦恼一扫而光，对呀！就应该这样做，才能让自己的厨艺提升到一个新的高度。

    他心潮起伏，明知道此刻在提出请求，会让人觉得得寸进尺，可是，他实在是抑制不住自己，还是把脸皮抛到一边，不自觉地用上敬语，请教道：“对于改进现有菜肴或者创新新菜肴，您能不能给举个例子，我大方向有了，但是，怎样落实还有些不知从何入手！”

    然后，他脸色有些发红地说道：“我知道自己的要求有些过份，您要是为难，就当我没说……”(未完待续。)

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