第0058章 金海胖 (第2/3页)

的蔬菜，想来都是些在现代消亡了的品种吧。肉类方面有羊肉、驴肉、獐子肉、鸡鸭鱼等几十种。葱姜蒜、酱油、花椒茴香等调味料也一应俱全！

    据金海胖所说，这些食材全都是当天准备的，绝对新鲜。如果没有用完，就由尚善监内部消化了，也算是尚善监的一种福利。

    当下叶重也不客气，认识的食材每样都点了一下，让金海胖的一个手下拿着。

    准备好了食材，接着就是清洗和切配。

    当叶重随便找来一个切配工，准备指点他如何切菜时，金海胖抖动着肥胖的身躯，硬生生将那人给挤开，夺过他手中的菜刀和萝卜，对叶重笑眯眯道:“叶老弟，我来切我来切，你随便指点我两句就好了！”

    “行，你来也可以。金老哥，你要……”

    金海胖本就是名厨出身，自是有一套切菜的心得。只见金海胖手中的菜刀上下翻飞，刀光剑影，很快就按照叶重的要求处理好了一大堆蔬菜和肉类。

    以前的菜，不是蒸就是煮，不需要那么精细的刀功。叶重指点的什么推刀、直刀、平刀、滚刀、斜刀、花刀等刀法，每种刀法下面又有若干切法。一通讲下来竟然有好几十种刀法，也亏得金海胖专业吃这一行的，竟然硬生生的全部记下来了。

    等到金海胖处理完食材，赵二也就在长公主府侍卫的护卫下赶到了尚善监。

    金海胖，还有金海胖手底下的一群掌勺，全都目瞪口呆的看着赵二带过来的“行头”。

    黄橙橙的一口大铜锅、奇形怪状的一柄“铁楸”、一把大勺子、一堆小瓷**。

    “这……”

    金海胖待提问，哪知叶重在此时说道:“老赵，你可来了。你已经知道此行的目的了吧？”

    赵二从尚善监这间大厨房的震撼里回过神来，颤声道:“少爷，老……奴真的要给皇上做菜？”

    “那是当然！”金海胖跳出来，拍着赵二的肩膀，以一种长辈对晚辈的语气说道:“不错，不错，看老赵你长得这么结实，虽然比起我来有所不如，但也还是不错了！难怪，老赵你能尽得叶老弟的真传，不错，不错！”

    “这位是？”赵二问叶重。

    叶重也不

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