返回第一千零一十章 二号店开张  穿书七零:我有一栋百货大楼徐婉宁顾俊首页

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    第一千零一十章 二号店开张 (第1/3页)

    “可是,如果只有一两个人或者两三个人来用餐,五斤肉也吃不完啊。”

    肉类的饱腹感很强,尽管不缺少大胃王,但一个人吃两三斤烤羊肉,也明显鲜少有人能做到。

    “可以拼单呀,如果几张桌子的人都比较少,可以一起凑一凑,凑够五斤羊肉或者猪肉,就可以烤了。”

    徐母听完徐婉宁的话,轻轻地摇头:“阿宁,我觉得这个法子不妥。这两天咱们刚开始营业,来吃饭的人会比较多,所以凑一凑大概率是能凑够五斤的,但过了这个高峰期,来用餐的人少了,难道咱们要让客人排队,去等待能一起凑单的客人来?”

    “我明白你的意思,咱们的烤炉大,开一次火需要用到的煤炭多,所以烤的少了,成本就增加了。但这个不该由消费者来承担。你想想看,如果大家只是想来尝个味道,结果却被要求必须至少烤五斤才行,究竟有几个人能接受得了?”

    听完徐母的分析,徐婉宁短暂地沉默了一会儿。

    她毕竟是从后世穿书而来的灵魂,很多根深蒂固的思想依旧没有被八十年代“驯化”。

    比方说限量起烤这个限制条件,对于后世而言是很普遍的事情,但是对于八十年代的人而言,确实是一个很苛刻的条件。

    毕竟,一斤烤肉最便宜也要三块五了,五斤起烤,将近二十块钱了。

    偶尔吃上一顿还行,但如果这个限制一直在的话,能进二号店用餐的人,会越来越少。

    毕竟在徐家铺子酒楼,哪怕点上一大桌子菜,也才这个价格。

    “妈,您说的有道理,确实不应该有这个限制条件。现在有两个解决办法,第一个,是重新定制一个小一点的炉子,一两斤也能烤,不会浪费太多的煤炭。第二个办法,是先将烤全羊和烤乳猪放在炉子上烤着,有客人来了,自己去选,选中哪一块儿肉,就把哪一块儿肉割下来卖。”

    徐家人立刻举手表决,最后一致决定,按照第二个方法来。

    

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